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多吃水果更健康!冬季的這款水果,營養價值高!

作者:冬澤特醫 發布時間:2020-02-20 19:13:19 瀏覽次數:128





 

冬季、初春時節,天氣寒冷,加上應季水果不多,大家普遍水果攝入不足。尤其是最近很多人宅在家里,肯定在吃水果這件事上沒太“上心”。


每天半斤水果,我們沒吃夠
2019年《柳葉刀》刊發的一項研究,統計了1990-2017年中國人的致死危險因素,水果攝入量不足排入了前10危險因素中。


中國營養學會在去年全民營養周公布的相關調查數據表明,2012年城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克,處于較低水平。這與《中國膳食指南》推薦的每人每天200-350克的水果攝入,有點相差甚遠。


那到底我們日常應該吃哪些水果?專家給出的建議是新鮮、應季、多樣化、深色水果、富含維生素……目前在氣溫較低的北半球,市場上應季水果并不多。與天寒凍地的我們不同,此時南半球正值夏秋季節,水果正是豐收季。智利車厘子就在12月上市,紫紅色、口感甜、汁液多,而且,車厘子的營養也不差。



據某生鮮平臺此前發布的《2019生鮮年貨消費報告》,在其銷售平臺“全國年貨各品類爆款王”里,智利車厘子銷量同比暴漲了32倍多,智利水果出口商協會官方數據顯示,2019年中國人吃掉智利80%以上的車厘子。



車厘子營養價值高
1. 富含VC幫助免疫力

車厘子中含有的維生素C(VC),很多人都知道維生素C是抗氧化、清除自由基的好幫手。但其實,它也與我們的免疫系統有著關系。


維生素C能增強白細胞的生理功能,維護人體對感染及其它疾病的抗御能力。


中國營養學推薦攝入量(RNI)成人為100毫克/天,新鮮的果蔬都是好來源。


2. 鉀幫助控血壓

鉀的攝入量與血壓水平負相關,鉀可以促進鈉排出。每100克鮮車厘子中,含有約222毫克的鉀元素。而你熟知的香蕉的鉀元素含量在256毫克/100克,相差不多。


3. 升糖指數低

車厘子吃起來味道甜美,但它的升糖指數并不高,數值為22,屬于低升糖指數食物。《中國2型糖尿病膳食指南》建議,糖尿病患者可選擇低含糖指數的新鮮水果。車厘子就是不錯的選擇,在兩餐中間或運動前后吃水果。


4. 膳食纖維護腸道

車厘子也含有不少的果膠和纖維素,這兩類營養素對于我們的血膽固醇、腸道微生態平衡調節,都有不少的益處。


除了智利車厘子,我們當下還可多吃些其他應季水果,如草莓、蘋果、西梅、梨、藍莓、橙子、油桃等,為自己的身體注入多樣化營養元素。飲食之外,即使待在家中也記得適度進行運動,不要久坐,多活動筋骨。只有吃好鍛煉好才能擁有一個健康的好身體,提高免疫力。


本文參考資料:

① Mortality, morbidity, and risk factors in China and its provinces, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017. Lancet. Published Online June 24, 2019. http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30427-1.②董莪,楊春梅. 維生素C的功能及應用[J]. 食品研究與開發(2期):55-58.


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