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【這兒最營養】醫學營養是什么?提升醫學營養認知,助力患者康復治療

作者:冬澤特醫 發布時間:2020-08-11 14:17:57 瀏覽次數:56

醫學營養治療(Medical Nutrition Therapy

MNT是什么

營養是生命的物質基礎。

醫學營養治療(MNT, Medical Nutrition Therapy),指的是根據病人診療記錄,身體檢查結果與心理狀況,由醫生或專業營養師給以病人適宜的營養素,以增強機體抵抗力,促進組織修復,減低器官負擔??茖W、合理、及時、均衡的營養治療,是臨床綜合治療的重要組成部分,對提高臨床醫治水平、恢復機體組織細胞功能起決定性的重要作用。

不要小看均衡營養的作用。營養不良是我國惡性腫瘤患者常見的并發癥之一,甚至有資料顯示,20~40%的癌癥患者可能死于營養不良或關聯因素。

2015年的Nielsen全球健康飲食報告發現,改善飲食習慣和鍛煉被認為是改善身體條件的重要方式,80%的人正通過改變飲食習慣預防肥胖、糖尿病、高血壓等疾病。

醫學營養治療,可以是醫院里對住院病人進行綜合治療的一個組成部分,對于疾病治愈有一定積極作用;也可以是在醫院外,通過營養師對患者既往病史、體格檢查、飲食結構等信息的分析,來提供定制的飲食方案。這一過程可能是長期的,例如體重管理、康復管理和慢病管理。

醫學營養的大眾需求

根據全國營養和健康狀況調查數據,比之10、20年前,國民微量營養素攝入并未趨好,而部分人的碳水化合物、脂肪等營養素攝入則嚴重超標。

以大家尤其關注的“肥胖”為例。肥胖是一種“時代病”,中國城市人口的肥胖率在上世紀八九十年代飛速上漲,1989年超重率約為10%,1997年即飛漲到了近20%,至2002年,中國城市中的成年男性里,有34%體重超標,逾15%已經邁入肥胖行列。而在世界范圍內,在1980年至2013年間,成年男性中BMI≥25的比率自28.8%上升至36.9%,女性自29.8%上升至38%。

隨著大家生活水平的提高,公眾的健康意識也有所提升,諸多因素驅動自我醫健行為,從互聯網購買營養產品正逐漸興起。據Nielsen的全球健康飲食報告,3/4的中國受訪者非常愿意或在一定程度上高價購買具備健康屬性的食品種類。部分消費者愿意為得到具有針對性、效果更好的產品或服務支付高額費用。

但在當下,我國營養師缺口仍舊巨大,專業營養師服務普及率低,消費者缺乏營養健康知識。

醫學營養產業現狀及發展

人們需要專業且個性化的營養方案,以及有針對性的營養產品。

現如今如火如荼的“特醫食品”(特殊醫學用途配方食品)就在此列。特醫食品(例如營養強化復合劑)本質仍是不能完全替代藥品作用的食品,但可對各類疾病患者與正常生理情況下具有特殊需求的人群(孕婦、幼兒、老人等)起到極其重要的醫療支持與營養補充作用。特醫食品生產標準高于保健品,要在醫師或營養師指導下才能充分發揮作用。

就營養保健品行業來說,國內數據顯預計2020年我國保健品行業銷售收入將達到4803億元。在2010年至2014年,中國保健食品行業平均年增長率在10%~15%之間。銷售額自856億元增長到2000億元,并且預計未來幾年仍將保持在11%左右。截止2015年底,中國已經超過日本成為全球第二大保健食品市場。未來中國保健品市場還有很大的上升空間。

醫學營養產業創新

為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》,提高國民營養健康水平制定,國務院辦公廳于2017年6月30日印發并實施《國民營養計劃(2017-2030年)》。營養政策的出臺,有利于實現政府引導、全社會互動、共同推動營養產業的科學化、標準化發展。

醫學營養,是一個廣義的,涵蓋復雜的產業。在既往的醫學營養治療中,我們通常聽到的是NST營養支持小組(主要由醫師、營養師、藥劑師和護士組成),其營養照護流程是:營養評估——營養診斷——營養介入——營養監測。而利用高新科技,可以讓有限的營養師資源為更多的用戶服務,甚至我們可以期待將人工智能技術應用于醫學營養領域。

這些創新實踐包括但不局限于:

1.Nutritional Genomics(營養基因組學),將基因檢測技術應用于營養診斷。通過研究膳食與基因的交互作用以及對慢性疾病甚至癌癥的影響,研究結果將對建立個體化的營養指導、疾病預防及提高人類健康水平有積極作用。

2.在線私人營養師可以應用APP移動應用提供遠程服務。智能算法可以基于用戶的生理數據、日常飲食及活動數據,再通過機器學習技術,將采集的數據分析解讀,給予合適醫學營養治療方案。

3.以營養管理為核心,結合許多其他健康類應用(如運動類APP,可穿戴設備等)。在2B模式上,通過與醫生、營養師、醫療機構、食品/保健品生產商、藥廠等合作,幫助管理用戶,提高效率,以及提供更加周全的用戶體驗。

現狀

在中國,慢病的高發和缺乏健康教育直接相關。醫學營養的目的,就是為病人提供所需營養素,尤其在健康受損的情況下,讓患者得到較好的修復。

此外,隨著中國老齡化進程的加快,多種惡性腫瘤發生率的增加,營養不良帶來的并發癥和對術后康復的影響,也越來越值得關注。應重視特殊醫學用途配方食品對病人康復起到的積極作用。

特殊醫學用途配方食品可簡稱為特醫食品,是為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。該類產品必須在醫生或臨床營養師指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。

在國外,特醫食品已經比較成熟,服用該食品已成為普遍的醫療行為。目前特醫食品在中國總量還很小,但已呈現快速增長態勢,平均每年增長速度已超過37%。

措施

當前,中國從醫護人員到消費者對于特醫食品的認知普遍仍比較模糊,有些甚至分辨不清其與保健品的差別?,F在相關部門已經建立了非常嚴格,甚至可以說是全世界最苛刻的準入標準。從配方到生產,都有規定標準,還需要經過一些嚴格的驗證。從2016年特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法發布實施以來,特醫食品的發展達到了法規上進行規范的環節。

針對這些特殊的疾病和特殊人群的營養啊,我們就要有一些特殊的對待,那么這特殊在哪里呢?

如醫學營養品——冬澤特醫,是因為在腫瘤的時候,需要的營養素是有針對性的,過多的糖對腫瘤是沒有好處,可能會被腫瘤所利用。

冬澤特醫系列之冬澤力復合植物肽粉,能夠幫助病人快速補充蛋白質,改善低蛋白血癥。

而現在中國特醫食品還較為少。所以冬澤特醫就應運而生,為中國的特醫食品而生,為醫學營養而生,致力成為特醫行業的領軍企業。

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